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酶制剂在养殖水质净化中起着重要的作用，它们通过一系列反应促进水体中有机废物的分解，从而改善水质，酶制剂的作用包括：
1、促进有机物分解：酶制剂中的酶能够催化蛋白质、脂肪和碳水化合物等有机物质分解，将其转化为简单的无机物质，如氨、硝酸盐等，这有助于减轻池塘中的有机废物负担，维持水质的稳定性。
2、改善池塘底部环境：酶制剂可以分解沉积在池塘底部的有机物质，包括残饵、粪便等，减少底部淤泥的积累，改善底部环境。
3、降低氨氮含量：通过分解含氮有机物，酶制剂能够降低水体中的氨氮含量，避免氨氮超标对养殖动物造成毒害。
4、平衡微生物菌群：酶制剂中的酶可以促进水体中微生物的生长和繁殖，维持水体微生物菌群的平衡，抑制有害菌的生长。
5、提高养殖动物免疫力：通过改善水质和底部环境，酶制剂有助于提高养殖动物的免疫力，减少疾病的发生。
酶制剂在养殖水质净化中的应用主要体现在促进有机物分解、改善池塘底部环境、降低氨氮含量、平衡微生物菌群以及提高养殖动物免疫力等方面，使用酶制剂有助于维持良好的水质，促进养殖动物的健康成长。